Страница телеграм канала Пивной Сомелье
Пивной Сомелье
754 подписчиков
Обзоры, статьи, картиночки по культуре пива (крафтового в том числе) и другим напиткам. Сотрудничество и вопросы: @Remilius Архив статей: http://telegra.ph/Arhiv-Pivnogo-Somele-03-24 Помочь рублем и стол заказов: https://yasobe.ru/na/pivo_dlya_admina
Входит в категории:
03.09.2020 18:09
Brouwerij de Molen Vuur & Vlam
Стиль: American IPA
Мутный янтарь, белая и плотная пена. В аромате цветы, манго, персики и цитрусы, сосна в отдалении. Вкус хмелевой, горечь не едкая, приятная. Тело мягкое, бархатистое. Послевкусие с быстро исчезающей горчинкой
11.08.2020 12:08
Когда рекламный аккаунт пивоварни в инсте как искусство
https://instagram.com/khadijee_official?igshid=1xydlbsfqek7b
07.08.2020 20:08
Поздравляю всех с международным днем пива, который отмечается в первую пятницу августа!
Кстати, только сегодня узнал, что у пивоваров есть свои покровители в католичестве-
Арнольд Суассонский
И
Святой Аман
13.07.2020 19:07
Волковская пивоварня Black sheep
Стиль: Imperial porter
Цена: Точно не помню, чуть больше сотни в фирменном магазине при МПК.
Выдержанный в бочках из-под виски Jameson. Мелкая кофейная пенка, черный как сама ночь цвет. Аромат горького шоколада, смола, ванильные нотки. Вкус при попадании на язык сначала сладкий, затем переходящий в выраженную солодовую горчинку и оставляющий вяжущее послевкусие. Чувствуется крепость напитка, объемных долей спирта целая десятка, поэтому не рекомендую пить в жару. Хорошо пейрится со сливочным тортом или чизкейком
13.07.2020 13:07
@s_vkus
Ваш гид в мире кулинарии: всё о еде и тонкостях ее приготовления!
СОвкусом
14.06.2020 11:06
Голубая луна, голубая...
Стоит отметить, что это пиво вышло в свет в США из рук пивовара, набиравшегося опыта в Бельгии. Вдохновившись в Европе, он решил создать "бельгийское белое" в своем прочтении. И вышло довольно неплохо, но характерных для стиля травяных и кориандровых ноток можно особо не искать.
Blue Moon Belgian White
Стиль: Witbier
Цена: чуть больше сотни в Метро
Цвет апельсинового сока, пенка средней высоты и стойкая. Аромат цитрусовый, сухих тостов и минеральный. Вкус с округлой кислинкой и едва уловимой горечью.
18.05.2020 12:05
Svijany Vanocni Maz
Стиль: Pale Lager, Bohemian Pilsner
Цена: 80 рублей
Данное пиво я пью уже второй раз, первый опыт был довольно забавный. Я тогда чуть было не опоздал на самолет из Карловых Вар в Москву, так как вышел из автобуса гораздо позже, чем нужно было. Идти было далеко, а из жидкостей с собой было только это пиво, которое славно утолило жажду и придало сил. Наливается в бокал прозрачным соломенным цветом, обильная молочная пенка, в аромате можно услышать травы и зеленые дикие яблоки, вслед которым идет солодовая составляющая. Вкус с легкой горчинкой, которая при проглатывании легко щелкает по кончику языка. Плотность для светлого лагера вполне стандартная, довольно питкое пиво. Кстати, произведено из локального сырья и без пастеризации по традиционной лагерной технологии брожения в открытых ваннах и долгой выдержке в горизонтальных лагерных танках
01.03.2020 02:03
Sanwald Weizen Dunkel
Стиль: Dunkelweizen
Цена: примерно 79 рублей
На днях был в Питере и дорога приключений привела меня дождливым вечером в КБ в одном из спальных районов. Помимо стандартного набора для посиделок с друзьями в виде разного рода IPAшек и пшенички от Paulanerа, в корзину полетел и данный экземпляр. Стоит отметить, что в массмаркете нечасто встретишь темные нефильтрованные пшенички, и помня предыдущий опыт, я предвкушал нечто просто срывающее крышу. Но...
При наливе образуется мягкая пенка кремового цвета в большом количестве, которая тут же опадает. Цвет темной карамели, в аромате можно услышать корку черного хлеба и едва-едва бананы. Вкус сладковатый, при этом на языке он пытается перескочить в хмелевую горчинку, но как-то проваливается. Плотность для пшеничного пива имхо довольно низкая, что делает его не питким (что при умении можно сделать как раз плюсом), а пустым.
30.01.2020 11:01
Stone Brewing покидает свой крутой завод в Берлине, но они продолжат выпускать там свое пиво по контракту с Brewdog. Это позволит сконцентрироваться на поставках тех сортов из США, которых еще официально не было в Европе и России. Обещают, что это временная мера и вскоре, набравшись сил, Stone Brewing полноправно вернется в центр Европы
29.01.2020 23:01
Да, давайте навернем еще говна с новыми запретами. Порядок в дворовых пространствах наводится благодаря развитым горизонтальным связям и инфраструктуре.
12.12.2019 09:12
Автор канала @ZytZyr активно следит за новостями в мире виноделия и дает взвешенные рекомендации по выбору вин, а также ведет крутой проект с онлайн-картами виноделен и виноградников, что несомненно помогает углубиться в изучение эномира, ведь терруарность имеет чуть ли не главенствующую роль в производстве вина, и как следствие, сильно влияет на его качество. Впрочем, как и в пивоварении: вкусоароматические качества хмеля сильно зависят именно от тех условий, в которых он был взращен, нежели от сорта.
Подписывайтесь и узнавайте новое с каждым днем!
t.me/ZytZyr
11.12.2019 21:12
Central Waters Brewing Rye Barrel Stout
Стиль: Imperial Stout
Тот момент, когда чисто случайно с друзьями берешь практически рандомную бутылку в баре, а она оказывается с высоким рейтингом на многих площадках, и знаете, довольно оправданно. Цвет глубокий черный, мелкая белая пенка. В аромате ржаной хлеб, бадьян, средиземноморские травы, трюфельные конфеты. Вкус же сменяется от умеренной сладости к солодовой горчинке, а также напоминает коньячный профиль. Тело довольно нажористое, но при этом отлично вписывается в стиль.
16.11.2019 13:11
Брянскпиво "Жириновский"
Стиль: Pale Lager
Намедни коллега подогнал мне относительно новый сорт от компании "Брянскпиво". Что примечательно, у них есть своя солодовня при производстве и мне кажется сие довольно выжным аспектом, так как это выгоднее и проще контролировать сырье, создавая его под конкретные задачи. Из данной линейки можно найти в продаже минералку с газом и без, квас, светлый лагер и безалкогольное пиво. Почему-то невольно вспоминается агитфотка с Вольфовичем "Я такой же, как вы". А еще я мог пойти к ним на работу, хех. Вернемся конкретно к пиву. Оно прозрачное, имеет золотистый цвет и при наливе в бокал идет активное пенообразование с большими пузырями, которые довольно быстро оседают. Сладковатый солодовый аромат с травянистым тоном в отдалении. Тело являет собой что-то среднее между водянистым и среднеплотным. Вкус же довольно простой, едва чувствуемый солодовый и едва сладкий, с микроскопическим щелчком горечи по языку. Послевкусие с легкой горчинкой
06.10.2019 21:10
Волковская пивоварня "Latte di lupo raspberry"
Стиль: Milkshake APA
Помнится, я как-то брал оригинальную, не малиновую версию, и она была довольно неплоха, отчетливо слышался хмель Каскад и тропические фрукты, а тело было сливочным и мягким из-за лактозы и овсяных хлопьев. Так вот, в малиновой версии все тоже присутсвует, да еще и сдобрено неплохо пахнущей, но и странноватой на вкус малиной. Пенка крупнозернистая, воздушная, как пена для ванн. Цвет красного апельсина